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Asadores de gas

asador de gas

El mundo de los asadores es tan amplio y variado que da gusto saber que hay asadores de gas para quienes queremos algo más moderno, mas practico, más eficiente y sobre todo que nos permita crear inolvidables reuniones donde compartir de una buena carne asada no sea una tarea excesivamente laboriosa.

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¿Qué ventajas tienen estos asadores?

Te preguntaras exactamente, ¿qué ventajas tienen para que decidas comprar por un asador de gas? Lo primero de todo es la rapidez del encendido. Basta con girar la perilla para empezar. Esto ayuda a que la tarea de cocinar sea más rápida y con mucho más margen a la hora de improvisar.

Los más puristas del asado, asocian el hecho de hacer una gran humareda como símbolo de una buena parrillada. El humo no resulta desagradable para la mayoría, pero para algunos sí que lo es, incluso puede que sean alérgicos al carbón, para ello los asadores de gas son perfectos. No lo generan ni en el encendido ni durante el cocinado, lo que hace que resulten mucho más agradables y saludables.

asadores a gas

Otro de sus ventajas más destacables es que estos asadores permiten mejor control de la  flama. Olvídate de la preocupación de no saber si el carbón está bien distribuido o que no has puesto demasiado.

La intensidad del calor que ofrece un asador de gas es totalmente graduable, con las asadores de leña o carbón, las llamas pueden crecer hasta tocar la comida, pudiendo quemar la superficie y dejando un sabor excesivo a carbonizado.

Los asadores de gas suelen tener una vida útil bastante mayor que un asador de carbón. La mayor durabilidad de estos asadores hace que la inversión valga la pena, ya que sus componentes son de mejor calidad siendo superiores a la mayoría de los tipos de asadores en este aspecto.

Su seguridad es otro punto a su favor, los asadores de gas son mucho más seguros al no hacer uso de brasas para cocinar, reducimos enormemente las posibilidades de un incendio por un descuido mientras cocinamos.

El espacio que necesitan puede suponer un problema, dado a que los asadores de gas suelen ser colosales. No obstante, gracias a la variedad de marcas hay fabricantes que producen asadores de gas pequeños e incluso portátiles para quienes disfrutamos de salir de camping.

¿Cómo escoger el asador de gas ideal?

¿No tienes muy claro que es lo que deberías tener en cuenta a la hora de comprarte tu asador de gas? Puede resultar una tarea ardua teniendo tantos modelos en el mercado, pero estas son las cosas que debes tener en cuenta para hacer una compra perfecta:

asador con tanque de gas

  • El tamaño: ¿Para cuantas personas piensas cocinar? Son excelentes para cocinar para muchas personas gracias a su amplia parrilla, pero recuerda que estos asadores son grandes por lo que necesitaras de un buen espacio en donde colocarlo.
  • ¿La usarás a menudo?: ¿Frecuentas hacer reuniones familiares? ¿O solo para ocasiones especiales? Según para lo que lo quieras, te interesará un modelo más económico o invertir en uno más caro.
  • ¿Con tapa o sin tapa?: ¿Sabias que existen modelos de asadores de gas que se venden sin tapa? Esto es lo que se conoce comúnmente como parrilla de gas. Por recomendación es mucho mejor si tiene tapa, porque ayuda a que la comida se haga mejor. Pero, si te gusta más uno sin tapa, pues adelante que igual te servirá.
  • Ubicación: Quédate tranquilo que la decisión de donde ubicarlo es mas sencilla que la de un asador de gas o ladrillo, que necesitan de ubicaciones especiales. Solo necesitas un sitio donde puedas moverte con facilidad a la hora de cocinar.

¿Cómo utilizar un asador de gas de forma correcta?

¿Crees que asar en asador de gas es algo que vayas a aprender en un solo día? ¡Por supuesto qué no! Si quieres que la comida que prepares en ella salga perfecta, vas a tener que aprender una serie de trucos:

asadores de gas acero inoxidable

  • La parrilla siempre limpia: Bien es cierto que este tipo de asadores de butano no tanta limpieza como otras, pero los restos de comida pegados en la parrilla deja un mal sabor en la comida sino se limpia bien. Por ejemplo, si has cocinado anteriormente pescado, y no lo limpias bien, el sabor podría pegarse al sabor de la carne.
  • Cuidado con los estallidos: Si, los asadores de gas son seguras, pero cuando la grasa de la comida se mezcla la llama, se puede produce un estallido inesperado. Para evitar esto, hay que tener una parte de la parrilla vacía, para poder mover los alimentos en el caso de que suba la llama.
  • Azúcar y calor, ¿qué hay que saber?: Hay alimentos que se cocinan con las salsas, y estas son muy ricas en azúcar. El azúcar se quema al alcanzar una temperatura de 130º C. Cuando cocines este tipo de alimentos, debes vigilar que tu asador no supere esta temperatura.
  • Vigila siempre lo que estés asando: Es muy fácil descuidarse cuando lo estamos pasando bien pero, un solo descuido podría estropearse la carne, producirse un incendio o incluso apagarse sin que te des cuenta y arruinar la velada.
  • Punto de cocción perfecto: Los cortes de carne como el cerdo o ternera requieren de una alta temperatura para asarse pero esto no sucede con la carne de pescado o pollo e incluso las verduras requiere de una temperatura media.
  • Mantenimiento regular. Una limpieza regular resulta en un asador con más vida útil. Este proceso comienza con una buena limpieza y continúa con una inspección completa de todas las piezas internas. Comprueba los quemadores sobre todo para asegurarte de que los puertos (agujeros por donde salen las llamas) no están obstruidos.

¿Cómo se debe limpiar un asador de gas?

Si es tu primer asador de gas, es posible que no sepas como darle un mantenimiento adecuado. Es recomendable limpiar antes y después de cada uso.

  1. Préndela al máximo 5 minutos, para soltar la grasa adherida.
  2. Desconecta el tanque de gas
  3. lava la parrilla mientras aun este tibia.
  4. (Opcional) Una vez limpia puedes pasar un poco de aceite de cocina, ayudara a que la próxima vez no se pegue la comida.

  1. Para sacar la grasa del interior usa un buen desengranaste y una espátula para los restos más difíciles. Fíjate que los quemadores no estén tapados, usa una esponja con anti grasa para lavarlos y después enjuaga.
  2. Para el exterior, una vez al mes quita el polvo y la grasa del armazón del asador, ya que así evitaras un deterioro y alargaras la vida útil del asador.
  3. Si no la utilizaras por un periodo largo cubre los quemadores con un poco de papel aluminio para evitar que se metan insectos y polvo.
  4. Protegerlo con una funda de asador adecuada, lo cubrirá del sol y la humedad. No olvides desconectar el tanque de gas.

¿Dónde colocar tu asador de gas?

La gran ventaja de este tipo de asadores es que resulta mucho más sencillo ubicarlas que otros tipos. La puedes tener en una terraza, en el patio o el jardín, sin ningún problema, puesto que son mucho más seguras y no hay pocas probabilidades de incendio.

Aunque no hagan tanto humo, lo ideal es que no estén cerca de puertas ni de ventanasTampoco es recomendable que esté cerca de la zona en la que vayas a comer, pues el olor a gas podría ser molesto para tus invitados.

asador a gas

Generalmente, se suelen poner en el patio o terrazas, pero si tienes un jardín de gran tamaño, también la puedes tener en esa zona sin problemas.

¿Mejores o peores que otros asadores?

Este asador no se salva y también tiene algunas desventajas. Por ejemplo, está su precio. Si bien es cierto que puede ser más segura, los asadores de carbón resultan una inversión más económica. Además, hay que vigilar que el tanque no se quede sin gas.

El preparar un asado con carbón es toda una experiencia, que puedes llevar a donde quieras. Pero aun sin esto los asadores de gas cada vez son más populares entre los fanáticos del asado.

asadores de carne gas

Conclusión final

Ahora ya lo sabe, tienes todo lo necesario para tomar una buena decisión y si te gustaría probar otro tipo de asador te invitamos a navegar por nuestra web. Tenemos todos los modelos de asadores que puedas imaginar, al mejor precio, con reseñas de los modelos y marcas mejor valorados por usuarios satisfechos con su compra.

 

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