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Asadores de ladrillo

asadores de ladrillo

A quien no le gustaría tener un espectacular asador de ladrillo en el jardín, Sin duda son de lo mejor para reunir a los amigos. Aunque, ¿estas seguro cual es el que necesitas? te ayudamos a eliminar las dudas que puedas tener, para dar el siguiente pasó y tener el asador que siempre soñaste.

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Tipos de asadores de ladrillo

Antes de lanzarte de cabeza y comprar todo lo necesario para montar tu asador de ladrillo,  ¿sabías que existen dos tipos? Los que tienen campana y los que no. Cada uno cubre diferentes necesidades. Pero, ¿Cuáles son las diferencias?

  • Asador con campana Tiene la ventaja de canalizar mejor el aire, algo que nos ayuda a la hora de crear una mejor combustión y facilitar la conducción del humo y de las posibles chispas que se puedan ocasionar. También son más prácticas, ya que el humo no va directamente a la cara, un aspecto que suele ser bastante molesto. Estéticamente los asadores de campana son más atractivos a la vista, su acabado es más definitivo.

asador ladrillo campana

  • Asador sin campana: Da una mejor visión de la comida que se está cocinando, pues no hay barreras que impiden la visión de lo que se está cocinando. Esto ayuda a que puedas cocinar mejor los platos. Sin embargo, el humo va directo a la cara, lo que puede resultar molesto. Estéticamente aportar un ambiente más minimalista a nuestro espacio.

asador de ladrillo

 

¿Qué ventajas ofrece un asador de ladrillo?

Seguramente ya habrás mirado varios diseños para construirte un asador de ladrillo. Pero, ¿las ventajas que ofrece es justo lo que necesitas? ¡Conócelas!

Ventajas de un asador de ladrillo

  • Su mejor ventaja es que permite construirlo en el tamaño y la forma deseadas.
  • Son duraderas, al ser fabricadas de ladrillo y aunque están a la intemperie tendrás un asador para muchos años.
  • Lograr economía del combustible, leña o carbón rendirán mucho más y facilita la obtención de brasas.
  • Ahorro de tiempo, al ya estar montada basta con preparar la brasa y ¡a cocinar se ha dicho!
  • Te dejan elegir el tipo de parrilla, lo que no sucede con los demás modelos.
  • Debido a su gran tamaño se puede cocinar mucha comida cuando hay reuniones con varias personas.
  • Se puede integrar al ambiente si es fabricada con los mismos materiales que los de la casa.

Cómo saber si un asador de ladrillo es para ti

Tener un asador es el suelo de todo amante de la comida al aire libre. Ahora, ¿estás seguro que no te vendría mejor comprar otro estilo? ¡Esto es lo que tiene que tener en cuenta antes de comprar un asador de ladrillo!

asador argentino ladrillo

  • Espacio: Es cierto que hay asadores de ladrillo pequeños, pero lo mejor de este tipo es que sean grandes para disfrutar al máximo de su potencial. Si tienes un gran jardín, o mucho patio, no deberías preocuparte. Pero si es pequeño, deberías mirar otras opciones.
  • Presupuesto: No, no te preocupes. Puedes montar un asador de ladrillo modesto con un presupuesto no tan alto, lo más importante que necesitas es el ladrillo refractario y la parrilla, con unos 70-100 dólares debería bastar. Si nos vamos a lo grande un buen asador de ladrillo puede costar más de 1.000 dólares. Eso sí, una vez montado tendrás una asador para toda la vida.
  • Uso: Más en la frecuencia de uso, al pensar en comprar un asador de ladrillo o no, tienes que pensar, ¿dónde te gusta hacer las parrilladas? ¿Te gusta más hacerlas en tu casa o ir al campo y hacerlo ahí con los amigos? Recuerda que estos asadores son fijas y no se pueden trasladar.
  • Estilo: Una vez que tengas decidido si quieres un asador de ladrillo con campana o sin campana, llega el momento de elegir el estilo. Existen varios diseños por los cuales optar tanto modernos como rústicos.

¿Cuál será la mejor ubicación para tu asador de ladrillo?

La gran ventaja de los asadores móviles es que puedes cambiarlas de sitio siempre que te apetezca, hasta encontrar el sitio más adecuado. Pero no será el caso de los Asadores de ladrillo. Por lo que en este caso vas a tener que pensarte mucho en dónde vas a instalarla.

asadores de ladrillo para jardin

Para jardín

Si te gustan los asadores de ladrillo para jardín, y ya te decidiste que este será tu elección, debes tener en cuenta que no debe estar muy cerca de arboles o pasto seco, ya que si dejas caer la brasa o hasta una chispa puede provocar un incendio.

Para patio

Los asadores de ladrillo para patio son una buena opción, como sugerencia situarlo en un lugar donde no le falte aire y que este lejos de puertas o ventanas ya que si no tiene campana terminaras con tus habitaciones llenas de humo.

En esquina

Los asadores de ladrillo en esquina es otra opción, si dispones de un espacio reducido, puedes colocar tu asador en una esquina eso sí, es muy recomendable que este lleve campana de lo contrario manchara las paredes.

Como última recomendación, tampoco debes  instalar tu asador cerca de la zona donde coman tus invitados. Es cierto que es agradable recibir el olor de la comida en el asador, pero no el humo. Evita también que este cerca de una zona de piscinas. El suelo de la zona del asador debería ser de losa de hormigón, para evitar que si salta alguna chispa pueda provocar un incendio.

Cómo hacer un asador de ladrillo

Aunque puedes contratar a un albañil o a una empresa que te haga tu asador de ladrillo, ¿y si quieres hacer un asador de ladrillo casero auténtico? No hace falta ser el mayor experto de la construcción.

Ladrillo para asador

Puede que no quieras usar ladrillo rojo, puedes usar el que más te guste, pero lo mejor y más vistoso es el ladrillo cocido de arcilla (rojo) y no olvidar usar ladrillo refractario para el interior donde va la parrilla ya que es especial para altas temperaturas.

Materiales que necesitarás:

  • Guantes
  • Cucharas (paletas) de albañil
  • Nivel
  • Cemento
  • Arena
  • Ladrillo rojo perforado
  • Ladrillo refractario

Montar un asador de ladrillo paso a paso:

  1. Elegir un lugar nivelado y rígido (no debe ser tierra suelta o muy blanda).
  2. Mide la parrilla de acuerdo a su forma y tamaño, diseñar el resto de la estructura.
  3. Preparamos la mezcla e iniciamos el pegado del ladrillo, si optaste por ladrillo perforado rellenarlo con un poco de mezcla para mayor resistencia.
  4. La altura donde estará la zona de asado debe ser de al menos 90 centímetros pero depende de tu altura. Muy importante darle al menos 20 cm de separación a la parrilla de donde estará el carbón o madera.
  5. Coloca por dentro de la cámara el ladrillo refractario (opcional).
  6. Esperando a que seque un poco la estructura, coloca la parrilla.
  7. Falta instalar la chimenea o la campana, la fuga y los ventiladores. Ya existen el mercado modelos que incluyen todo, pero puedes hacerlo tú mismo, queda a tu gusto y presupuesto.
  8. Como ultimo queda pulir los detalles y darle los toques finales y personales.

 

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